Vanadium / V

Vanadium ist in seiner reinen Form ein stahlgraues Schwermetall. Es gibt Hinweise darauf, dass Vanadium krebserregend sein könnte. Sicher ist, dass die Inhalation von vanadiumhaltigem Staub zu Reizungen der Atemwege führt. Daher sind für Arbeitsplätze, an denen Vanadium eingesetzt wird, auch Höchstgrenzen für die Substanz festgelegt worden, die sog. Im menschlichen Organismus befinden sich etwa 100 g Vanadium, vor allem im Skelett und einigen inneren Organen.

FUNKTION

Vanadium wird zum Aufbau und zur Erhaltung von Knochen und Zähnen benötigt. Weiterhin wird die Vanadiumkonzentration an verschiedenen Stellen im Stoffwechsel zur Regulation eingesetzt.

BEDARF

Tagesbedarf 8geschätzt)  etwa 50 µg bis zu 1 mg.

LEBENSMITTEL

Vanadium kommt vor allem in Speiseöl, Hülsenfrüchten und Nüssen vor.