Lipoproteine

Die Lipoproteine zählen zu den Blutfetten und sind spezielle Verbindungen aus Fett, fettähnlichen Stoffen und Proteine. Sie haben die Aufgabe nichtwasserlösliches Fett im wässrigen Blut zu transportieren.

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Über die Nahrung gelangen Fette, nach verschiedenen Umbau- und Spaltungsprozessen, in das Blut. Jetzt werden sie als Blutfette bezeichnet. Der Hauptbestandteil von Blut aber ist Wasser. Fette lösen sich in Wasser nicht, sie bilden ölige Tropfen. Diese Öltropfen würden die Blutgefäße vollständig verstopfen. Deshalb werden die Blutfette für den Transport in spezielle "U-Boote" verpackt, die Lipoproteine. Lipoproteine sind spezielle Eiweiße. Sie umschließen die Blutfette. So eingeschlossen, können sie im Blut transportiert werden, ohne die Gefäße zu verstopfen

Aufgrund ihrer physikalischen und chemischen Unterschiede werden die Lipoproteine im Blut in 4 Gruppen eingeteilt:

1. Chylomikronen,
2. VLDL (very low density lipoproteins = Lipoproteine mit sehr niedriger Dichte),
3. LDL (low density lipoproteins = Lipoproteine mit niedriger Dichte) und
4. HDL (high density lipoproteins = Lipoproteine mit hoher Dichte).

Das nicht wasserlösliche Cholesterin wird vor allem mit den LDL, aber auch mit den HDL transportiert. Da ein erhöhter Cholesterinspiegel die Entstehung von Arterienverkalkung und Herzinfarkt begünstigt, sind LDL- und HDL-Werte von besonderer Bedeutung. Hohe LDL-Werte erhöhen das Risiko an Arterienverkalkung zu erkranken, hohe HDL-Werte wirken dagegen günstig.

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INFO	Cholesterin
.	Blutlipide  /  Lipoprotein  /
.	HDL (high-density Lipoproteine) Blutfettstoff mit hoher Dichte = "gutes" Cholesterin
	LDL (low density Lipoproteine) Blutfettstoff mit niedriger Dichte = "schlechtes" Cholesterin
	VLDL (very low density Lipoproteine) Blutfettstoff mit niedriger Dichte = "schlechtes" Cholesterin
.	Triglyceride - Neutralfett  /  Triglyzeride MTC /

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