Blutlipide / Blutfett

Alle Fette und fettähnlichen Substanzen gehören zur Gruppe der Lipide. Auch die Blutfette sind Lipide. Allen Lipiden gemeinsam ist, dass sie nicht in Wasser gelöst werden können. Sie bilden einen Öl- oder Fettfilm. In organischen Lösungsmitteln, wie z. B. Benzin, können sich Lipide aber auflösen.

Über die Nahrung gelangen Fette, nach verschiedenen Umbau- und Spaltungsprozessen, in das Blut. Jetzt werden sie als Blutfette bezeichnet. Der Hauptbestandteil von Blut aber ist Wasser. Fette lösen sich in Wasser nicht, sie bilden ölige Tropfen. Diese Öltropfen würden die Blutgefäße vollständig verstopfen. Deshalb werden die Blutfette für den Transport in spezielle "U-Boote" verpackt, die Lipoproteine. Lipoproteine sind spezielle Eiweiße. Sie umschließen die Blutfette. So eingeschlossen, können sie im Blut transportiert werden, ohne die Gefäße zu verstopfen.

Die wichtigsten Lipoproteine sind:

• Chylomikronen
• VLDL (Very Low Density Lipoportein)
• LDL (Low Density Lipoprotein)
• HDL (High Density Lipoprotein)

Chylomikronen entstehen im Darm und können nicht direkt ins Blut gelangen, sondern müssen den Umweg über Lymphbahnen nehmen. Im Blut werden sie im gesamten Körper verteilt. Auf ihrem Weg werden ihnen die Triglycerine entzogen, die der Körper für die Energiegewinnung benötigt. Sie enden schließlich in der Leber.

VLDL transportiert Triglycerid, Cholesterin und Phospolipide von der Leber ins Gewebe. Dabei wird VLDL in LDL umgewandelt.

LDL transportiert Cholesterin von der Leber in das Körpergewebe. Dort wird es in Vitamin D und Hormone umgewandelt. Allerdings wird auch Cholesterin ins Blut abgegeben, dies passiert vor allem bei einem Cholesterinüberschuss. Die Folge ist dann Arteriosklerose.

HDL ist der Gegenspieler des LDL und transportiert überschüssiges Cholesterin aus der Peripherie zur Leber.

Wichtig ist dabei vor allem das richtige Verhältnis von HDL und LDL.

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Bei der Messung und Bestimmung der Blutfette, sind besonders folgende Werte von Bedeutung:

• Cholesterin
• HDL
• LDL
• Triglyceride

Wichtig ist auch das Verhältnis von HDL und LDL. Er gibt Auskunft über die Ausgewogenheit der Blutfette. Bei erhöhten Blutfettwerten sollte der Anteil des HDL wegen seiner positiven Wirkung auf arteriosklerotischen Plaques erhöht werden. Das LDL dagegen sollte gesenkt werden.

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INFO	Cholesterin
.	Blutlipide  /  Lipoprotein  /
.	HDL (high-density Lipoproteine) Blutfettstoff mit hoher Dichte = "gutes" Cholesterin
.	LDL (low density Lipoproteine) Blutfettstoff mit niedriger Dichte = "schlechtes" Cholesterin
.	VLDL (very low density Lipoproteine) Blutfettstoff mit niedriger Dichte = "schlechtes" Cholesterin
.	Triglyceride - Neutralfett  /  Triglyzeride MTC  /

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